casa benini: la storia

Ampie distese di alberi di ulivo e di filari sulle colline soleggiate, fanno da cornice all’antico “podere” della famiglia Benini sui dolci declivi delle colline fiesolane, quelle cantate dal grande poeta Gabriele D'Annunzio.
E' qui che la famiglia Benini affonda, da sempre, le proprie radici ed è qui che il fondatore, Ugo Benini, spinto da un forte legame con la sua terra e da un forte spirito di intraprendenza e sacrificio, iniziò la sua produzione di vino e di olio nel 1916.
Ebbe così inizio la straordinaria avventura della produzione e diffusione di questi prodotti lavorati con sapiente maestria e straordinaria umiltà.
Suo figlio Lucio cresce tra i vapori della cucina ed i profumi della cantina, imparando ad apprezzare le cose buone, quelle fatte bene e preparate con antica passione. Tutti i momenti della sua gioventù sono al fianco del babbo e dopo la laurea in economia, si dedica alla gestione dell’azienda affiancato dallo zio Guido, uomo che in sé racchiude tutta la saggezza e la sapienza della “cantina” toscana.
Nel 1946 Lucio conosce Serena (che sposa nel 1947) figlia di proprietari terrieri, nonché produttori di vino in terra d’Abruzzo, così che la tradizione viti-vinicola della famiglia si rafforza e implementa. Da questa grande storia d’amore nasceranno tre figli; Lorenzo riceverà il testimone aziendale nel 1985 dopo la laurea in economia. La dinamicità della gestione aziendale della terza generazione porta l’azienda ad allargare i propri orizzonti produttivi con l’acquisto di nuovi vigneti ed oliveti e la creazione di importanti accordi societari in Umbria.
Nel 1995 Lorenzo sposa Camilla, figlia di produttori artigiani di cioccolata e biscotti della provincia di Firenze; la signora Camilla continua l’attività di famiglia seguendo l'antica arte, le tradizionali e segrete ricette dei suoi genitori. Tutti i prodotti sono artigianali: il cioccolato e i ripieni nascono da miscele di cacao e di ingredienti selezionati e lavorati con estro e passione. Partendo direttamente dalle materie prime, si creano ripieni artigianali facendo in modo che si fondano armoniosamente con il sapore deciso del cioccolato.
La ricerca di una qualità sempre migliore per una maggiore soddisfazione del cliente, porta la famiglia Benini ad introdurre metodologie di coltivazione e di lavorazione sempre più moderne, affiancate dall'uso di macchinari e strumenti che ben si sono innestati sulle pratiche ereditate dal passato. L’obiettivo rimane sempre immutato: produrre olio e vino di eccellente qualità nel pieno rispetto delle esigenze della natura, coniugando le tradizioni del passato con una visione aperta alle innovazioni tecnologiche.
La cura con cui trattano le uve i vini dimostra l’attenzione nel voler tutelare la tradizione ma, nel contempo, salvaguardare gli aspetti salutari con l' adozione delle più moderne tecnologie. La conduzione familiare dell'azienda, consente di adottare un interesse particolare nella gestione degli impianti e nei processi di vinificazione; il particolare clima, la terra, l'esposizione dei vigneti e la passione fanno il resto.
Attraverso uno stretto legame con la tradizione storica e culturale, antica e moderna, e con il territorio da cui ricava i propri vini, Casa Benini si fa portavoce di un messaggio di qualità, di dedizione e semplicità legato a una continua ricerca di innovazione tecnologica, di miglioramento, dettata dall’entusiasmo e dal costante impegno.
Nelle generazioni che si sono succedute nella conduzione della cioccolateria, delle cantine e dei frantoi, c'è stata una continua crescita imprenditoriale, culturale e qualitativa ed è per questo che oggi Casa Benini è sinonimo di affidabilità e qualità, caratteristiche alle quali si aggiungono quelle della creatività e della ricerca scientifica e della sperimentazione. Casa Benini è un'azienda da scoprire, in continua evoluzione, frutto di una filosofia aziendale che dell'identità e del territorio fa bandiera portando in tanti mercati del mondo un'idea vincente del gusto italiano.
Lorenzo e Camilla, e oggi la nuova generazione dei loro figli Marco e Flavia sono rispettosi di tutto il lavoro svolto dalle generazioni passate e perseverano nella tradizione e nell'esperienza tramandata e acquisita dal bisnonno Ugo. Come in passato, ogni componente della famiglia, oggi, dà il proprio contributo curando i prodotti in ogni singola fase di produzione. Un tempo ci si affidava solo ai pochi mezzi di cui si disponeva, alla forza delle braccia, alla perseveranza e alla caparbietà; oggi c’è anche la tecnologia che, grazie anche all'esperienza accumulata nel tempo, consente di operare al meglio e di trarre da questo lavoro grandi soddisfazioni e sempre nuovi stimoli. La famiglia Benini esprime nei propri prodotti l'amore per la terra e per ciò che essa offre tenendo sempre ben presenti tre capisaldi: la valorizzazione degli elementi naturali propri di ogni singolo luogo, il rispetto del luogo, della cultura e della storia dell'ambiente in cui operiamo e l'uso della tecnologia al solo fine di controllare il percorso della natura. L'amore per la tradizione e l'attenzione ai tempi che cambiano fanno di Casa Benini un punto di riferimento in campo vitivinicolo, oleario e della produzione di cioccolata. Dietro il marchio Casa Benini vi è un grande lavoro fatto con tanta passione, dedizione e spirito di sacrificio. Un grande amore per la propria terra e per le proprie tradizioni, che solo una famiglia unita come la loro può dare.